Menu principal:
Licor de Tangerina
Ingredientes:
· 1 litro de álcool a 90 graus ;
· 1 litro de água ;
· 1 kg de açúcar ;
· as cascas de 6 tangerinas grandes e bem maduras (amarelas)
Confecção:
Dissolve-se o açúcar na água e deita-se, assim como os restantes ingredientes, num garrafão de boca larga.
Chocalha-se o garrafão todos os dias - duas vezes - durante 9 dias. Filtra-se através de filtros de papel.