Menu principal:
Salada de Fruta de Verão
Confecção:
Numa saladeira deitam-se rodelas de laranja descascada, quadradinhos ou fatias de papaia e de maça, morangos e cerejas. Junta-se casca fina de limão cortada aos bocadinhos, tempera-se com açúcar e rega-se com um pouco de vinho da Madeira doce.