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Ameijoas na Cataplana Azeitonas de Sal Caracóis a Algarvia Caracoletas a Bom Apetite Choquinhos com Tinta a Joaquim Gomes Conquilhas a Algarvia Cabidela de Galo a Portimonense Cozido Misto de Aves Dona Galinha foi a Praia Galinha Cerejada a Loulé Perdiz Estufada ou Perdiz a Vapor
Arjamolho Creme de Camarão da Quarteira Sopa de Cabeça de Peixe Sopa de Cação Sopa de Conquilhas Sopa de Feijão Manteiga a Portimonense Sopa de Lebre Sopa de Lingueirão Sopa de Pão com Tomate Sopa de Peixe
Assadura a Monchique Cabrito a Bicho Carne de Porco com Ameijoas Lombinhos de Porco c/ Conquilhas O Barrocal veio a Praia Perdiz com Ameijoas na Cataplana Perna de Borrego no Tacho a Tavirense Tacho Forte e Feio
Conserva de Cenouras a Algarvia Cozido de Grão Cozido de Repolho a Algarvia Ervilhas a Portimonense Favas a Algarvia Feijão com Arroz Feijão com Couve Feijoada de Buzinas Feijoada de Búzios Favas com Peixe Frito Figado de Vitela a Algarvia Jantar ou Cozido de Milhos
Arroz de Berbigão Arroz de Castanha Pilada c/ Entremeada e Enchidos Arroz de Choco Arroz de Lingueirão Arroz de Peixe Arroz de Peixe a Algarvia Arroz de Polvo Arroz de Safio Arroz de Tamboril Arroz de Tamboril (2) Arroz de Tamboril a Pescador
Açorda a Algarvia Ameijoas a Portimonense Atum estufado a Algarvia Bacalhau a Algarvia Bacalhau Recheado a Algarvia Bifes de Atum com Tomate Bife de Atum Cação de Bombordo Carapaus Alimados Caras de Bacalhau com Massa e Espinafres Cataplana de Peixes Mistos a Algarvia Feijoada de Choco Feijoada de Marisco Fritada Mista de Peixe c/ Arroz de Berbigão e Salada de Tomate com Orégão Feijoada de Lingueirão Filetes de Pescada a Monchique Linguados a Algarvia Lulas Cheias
Lulas Cheias a Monchique Lulas com Ferrado a Algarvia Massa de Lingueirão Massada de Peixe Ostras a Algarvia Papas de Milho com Sardinhas Pargo Escalfado com Ostras de Alvor Pescada Assada a Algarvia Polvo no Forno com Entrecosto Postas de Cherne com Biqueirão Salada Algarvia Tamboril com Massa Xarém - ou Xerém
Bolo Amendoado Bolo de Amendoa com Chocolate Bolo de Chila Bolo de Mel a Moda de Sagres Bolo Delicia do Algarve Bolo Mimoso Florados de Lagoa Morgado de Amendoas Morgado de Figo Morgado de Figo (2) Morgado de Silves Queijo de Figo Beijinhos de Amendoa Dom Rodrigos Figos de Amendoa e Chocolate Massa de Amendoa Merengues Morgados Queijinhos de Amendoas
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