|
Em
primeiro põe-se o pão de molho em leite, não muito leite para a massa não
ficar muito mole, vai-se acrescentado até a o pão ficar ensopado,
acrescenta-se os ovos, o chocolate, o amendoim, o coco, o açúcar e a
manteiga, amassa-se tudo muito bem com as mãos ate ficar uma pasta homogénea
sem bocados de pão inteiros, em seguida leva-se num tacho a lume brando,
mexendo de vez em quando, quando a pasta já tiver a soltar-se do tacho é
porque já esta pronta.
Deixa-se arrefecer um pouco e com as mãos untadas em óleo formam-se bolinhas
que são passados por coco ralado.
servem-se em forminhas de papel frisado.
Se meterem umas horas no frigorifico ainda ficam melhores.
( Por ser uma receita a olho nunca soube as verdadeiras quantidades, mas a
pasta não pode ficar nem muito mole nem muito dura). |
|
