Agualvas

Bate-se o ovo com o açúcar.
Junta-se a canela, o bicarbonato e o leite.
Quando estiver bem ligado, adiciona-se a farinha e, por ultimo, a manteiga derretida.
Vai ao forno num tabuleiro untado com manteiga e, estando cozido, desenforma-se e corta-se em triângulos que se passam por açúcar.

Confecção: Gastronomia Portuguesa - Pesquisas
Ingredientes:
  • 250 grs. de açúcar
  • 250 grs. de farinha
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de bicarbonato
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 dl de leite gordo
  • raspas da casca de 1 limão
Entre Douro e Minho
Trás-os-Montes e Alto Douro
Beira Alta
Beira Litoral
Beira Baixa
Ribatejo
Estremadura
Alentejo
Algarve
Açores
Madeira