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Escalde as amêndoas num tacho com água a ferver, em seguida retire a pele e
esmague-as retirando 18 amêndoas inteiras para a decoração.
Bata as claras em castelo com o açucar.
Adicione a farinha às amêndoas e a canela e junte as claras batidas,
misturando cuidadosamente para não baixarem.
Unte um tabuleiro de forno e coloque sobre ele colheradas da preparação.
Enfeite com uma amêndoa sobre cada almendrado e leve a forno médio durante
20 a 30 minutos.
Deixe esfriar e sirva. |
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