Batem-se as claras em
castelo e junta-se-lhes o açúcar continuando a bater.
Adicione a amêndoa e misture.
Deitam-se numas pequenas formas de papel almaço branco de 3 cm, tendo os
lados ao alto 1 cm, formando um bico aos quatro lados.
Vão ao forno a corar e servem-se.
