Bate-se o
ovo com o açúcar, acrescenta-se a manteiga derretida (sem ferver) e por fim
amassa-se tudo com a farinha.
Estende-se a massa, cortam-se argolas com um copo e o centro recorta-se com
um dedal.
Levam-se ao forno moderado, em tabuleiro enfarinhado.
Ao sair do forno envolvem-se as bolachas em açúcar.
