Bate-se as
gemas dos ovos com o leite condensado cozido, juntam-se as natas e as claras
batidas em castelo.
Deita-se metade do preparado numa taça, coloca-se o pão de ló embebido no
café com rum ás camadas e por cima o resto do preparado.
Polvilha-se com a amêndoa torrada.
Serve-se gelado.
